KIBI'S LIFEの太田です。
カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」を使って今日は長芋を漬けてみましょう！
長芋（1０ｃｍぐらい）を水でしっかり洗います。
（ひげ根がきになるようなら、コンロで軽く火に炙るとチリチリと焼けて取れます）
皮のまま、縦方向に４つ～６つぐらいのスティック状に切って、表面に軽く塩をこすりつけ、ヌカマルシェに差しこむように漬け込んだら、冷蔵庫にしまうだけ。
3～4日で取り出し、ぬかを水洗いして皮ごと適当な大きさに切ってください。
シャキシャキおいしく召し上がれます。長芋はスタミナ源。
ヌカマルシェの植物性乳酸菌は腸まで届いて、腸内環境を整えます！暑い夏にはピッタリ！