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December 9, 2016

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お客様からのお便り

インゲン。なんと、すべての必須アミノ酸が含まれてます!

October 2, 2016

 

KIBI'S LIFEの太田です。

 

カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」

 

インゲンがとても栄養豊富で体に良いと聞いて、これはヌカマルシェに!と思い買ってきました。インゲンの中でも、これは平さやいんげんという種類だそうです。


必須アミノ酸とは、体内で必要量が合成できないので、食べて補わないといけないアミノ酸のこと。この必須アミノ酸は全部で9種類。その全部がインゲンに含まれているそうです。ビタミンや葉酸、食物繊維も豊富。ぬか漬けにしてポリポリ と食べたらきっと美味しいはず!!!


米のとぎ汁でさっと茹で、粗熱をとったらヌカマルシェに入れて冷蔵庫に1~2日。歯ごたえの残るように漬けるのがコツです。


今まで付け合せや 胡麻和えぐらいでしか食べたことのなかったインゲンですが、これは主役になりそうです!(^^)

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