ロマネスコとはイタリア語で、「ローマの」という意味があるようです。 カリフラワーやブロッコリーの仲間。ゴツゴツとした形はちょっと恐竜っぽい雰囲気も！ 昔からあった種類だったようですが、市場に出回るようになったのは1990年頃からのようです。...