カマンベールに挑戦!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 今日はカマンベールチーズに挑戦!(^^) ぬか漬は、和食のカテゴリーだと 私もずっとそう思ってきました。 でも、素材を変えることで、色んなジャンルの食べ物に早変わり!お酒のおつまみによく食べられるチ...
ほったらかしでびっくり!ひとり暮らしの娘にも
キュウリとパプリカを漬けてみました 出来上がりは、色も鮮やかで中まできちんと漬かってて、家族からも大好評(*^^*) ちょうど、かき回し忘れてぬか床を失敗したばかりだったので、冷蔵庫でほったらかしで大丈夫とはビックリでした(@_@) 一人暮らしの娘に、ぜひ勧めたいと思っています♬
オクラできました!コーンとオリーブ油で!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 オクラできました~^^ 刻んでスイートコーンと一緒にオリーブオイルで和えてみました。 オクラのネバネバがしっかり出るようにスプーンでかき混ぜて。...
きゅうりのようで・・・ズッキーニ!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 お友達から ヌカマルシェにズッキーニを漬けると美味しいよー♡と 教えていただきました。 キュウリと同じように、外側の皮に傷を付ける感じで、塩をこすりつけ、余分な塩は払い落としてから、横半分に切って、...
効用がすごすぎるオクラを漬けます!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 今日はオクラを漬けてみます! オクラが体にいいっていうのは皆様よくご存知かと。 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロ...
こんな使い方も!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 うっかり ヌカマルシェにつけっぱなしになっちゃってたわ!っていうことも、たまにはあるかもしれません。 低温発酵のヌカマルシェは、ゆっくりじっくり発酵が進むので、常温で漬けるぬか漬に比べると、しみ込む...