トマトに挑戦!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 お漬物というと塩分が。。。と 気になさる方が多いです。 常温発酵させると、雑菌の発生を抑えるために塩の量がどうしても減らせません。 ヌカマルシェは「低温熟成発酵」のぬかなので、冷蔵庫の中でゆっくり...
長芋ができました!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 さあさあ、長芋ができましたよ~^^ シャキシャキの食感と ほんのりぬか漬けの香り。(^^) ごはんのお供にも、お酒のおつまみにも! ヌカマルシェは 外のパッケージを開けると、こんな中容器が入っていま...
なんとアボカドです!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 今日は。。。アレ_(・・?..)?アレェ メロン? ちがいますちがいます。 アボカド♪ 漬けちゃいました(^^) 「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高くヘルシーな果実として人気です。...
パプリカにはビタミンCがたっぷり!
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」 今日は 色鮮やかな パプリカを(^^)♪ 適当な大きさに切って、種とヘタを取り除き、軽く水洗いして水分を拭き取り 外側の皮の部分に軽く塩をこすりつけます。 ヌカマルシェに漬け込んで冷蔵庫にしまうだけ。...
栄養満点!アスパラガスはすごい
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」の今日の食材はアスパラガス♪ はかまを取り、根元近くの硬い皮はピーラーなどで少し取り除いておいてください。 水洗いをして水分を拭き取り、軽く塩をこすりつけるようにします。...
やっぱり定番!おすすめはきゅうり
KIBI'S LIFEの太田です。 カンタンぬか漬けキット「ヌカマルシェ」を使って、一番のおすすめキュウリを漬けてみました。 世界一栄養のない野菜としてギネスブックに登録されているというほぼ水分だけ(?)のキュウリ。 これがヌカマルシェに漬けておくだけで、栄養たっぷりのサプ...